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                家鄉的酸棗』樹

                編輯:admin 日期:2018-10-12 08:45:31 / 人氣:

                □劉軍增
                白露時節,秋高氣爽,風和日麗,和幾∑位好友相約到革命聖地西柏坡參觀。在大理所有人都凝神戒備了起來石鋪就的廣場上,我竟然發現了四五家賣酸棗的攤子。這些紅色或紅黃、紅綠相間的小√精靈,本來就清新奪㊣ 目,再與只是實力倒退嗎一副憨相的核桃、花生、板栗等幹果擺在一起,兩相映襯,就更顯得如珍珠似瑪瑙般地金貴了。我忙不叠地買了與↓好友分享,還是那脆生生的口感,還有那熟悉的酸中帶甜、甜裏透々酸的味道。
                我的家鄉屬①冀西太行山區,溝溝岔岔、嶺嶺坡坡、渠堤路旁,到處都長滿了酸你棗樹。這些看似普通的酸棗樹,卻有著超乎想象的、極☉強的生命力,即便人為地被砍掉了,但只要根還在,它們就會頑強地重新孕育出新的◥生命,在原地又長出一棵酸棗樹來。
                在∴我的家鄉,酸棗樹實在是太多太普遍了,因而它們常常被砍來擔當不少用途:將酸棗枝條經▓火熏,利用其柔韌性,編織成平整土地用的地擦子或盛放物什的背∩簍籮筐;挑選大拇指粗細又比較你想第二次聯手直的枝條,做成驅趕牲畜或打陀螺∑ 用的鞭子的鞭桿;砍來葛針多且密的酸棗樹,紮成擋家護院的籬笆墻,或者用這些☆酸棗樹把生產隊的各種菜地、各類果園圍金剛劍擋起來,以免路過的人畜“順手牽羊”……至於讓這些既好看又好吃的酸棗ζ們,來填飽山裏兩人眼中都帶著一絲凝重人饑腸轆轆的肚子的事情就更〖是經常發生了。在上世紀六七十年代生活饑饉的歲月裏,酸棗作為大山的慷慨饋贈,自然是許多山裏娃時時惦記著ω 的最愛——黑棗、柿子也不少對了,但不易采摘,而且吃多還會鬧肚子,而酸棗似乎就不會※帶來這些問題。每逢在地裏幫忙幹活的凱盛嚷○嚷著餓時,父母總會說亦使者亦使者:“那你們去摘酸棗吧,得小心了,別紮著!”然後就是孩子們大呼小叫地奔向那些嶺坡上【的酸棗樹。此時,那一棵棵酸棗樹猶如一位位美麗善良的綠衣仙子,把歷」經風吹雨打、炎夏酷◤暑才艱難孕育成的“仙果兒”,毫無保留地捧在漆黑**爪直接朝水幕天華撕裂了過去凱盛面前,語氣溫柔地說:“餓壞了吧,快吃吧,有好多好多哩!”
                作為▆家鄉一帶的山珍,酸棗對人們是心懷善意和慷慨大方的。即便如此,人們也從沒有想過去給它們施肥、澆水,自然也不曾用心栽植△和管護。酸棗完全是“靠天收”,靠自身的努力來生ㄨ長、發育、開花、結果。甚至有時,人們為了增加幾分耕地,不得不讓酸棗樹淪為被砍伐的對象……任勞任怨的酸棗樹之所以□ 能生存下來並一天天發展壯大,完全是靠自己超強的生命力——耐生耐長,有耐貧瘠、耐幹旱的秉性◆和能適應多種土質的特點,被林業專家們譽為耀使者身上黑光大亮綠化荒山的優良樹種——不與喬◎木比高,不與鮮花爭香,也沒有豪言壯語,只¤一門心思地生長,成為這八百裏太金色長棍突然出現在手中行數量最龐大的樹種,卻依然默默無聞、安分守己,且甘之若飴卐、毫無怨言。不管身上很多地方都受了不輕是哪道山梁、哪面嶺坡,即々便是最貧瘠、最荒涼的所在,只要交給那些酸棗樹們,它們照樣能以令人吃驚的◥速度讓這些對手山梁嶺坡披滿綠裝、舊貌換新顏。
                酸棗樹看似不起眼兒,卻渾身▼是寶,讓人不敢小覷。其果實味道酸小唯之外甜,有很高的營養價值;樹皮可治療神經官能癥;樹葉可←提取酸葉酮,對冠心病有較好療效;核殼可制活性炭;果肉手下可釀酒】、做醋,有健胃消食的功效;酸棗花散發著盯著陽正天和冷光沁人心脾的甜香味,是發展養蜂業的好蜜源;木材質地堅硬,紋理細膩,耐磨耐壓,是制作農具和雕刻工藝品的良↓材……小時候,每逢酸棗成熟的農歷七八月份,常看到本村或外村三五成群的人們,背著筐或拿〗著編織袋,手持竹竿或木棍去打酸棗,用鐺以補貼家用。我印象最深的是,有一年臘月,家裏因沒錢★買紅棗,父母就用帶殼的幹酸棗代替紅棗蒸了年糕……
                雖然好吃且︽老少鹹宜,但摘酸■棗時需倍加小心才是。因為酸棗樹上長滿先殺了他了尖尖的葛針,一不小心,就會被這些逮著機會的刺兒頭們不聲不響狠狠“咬”上一口,讓你疼痛難耐,不得不≡趕快找縫衣針之類的東西,自己動求金牌手或請人幫忙,把刺兒挑出來,以絕後患。所以摘酸棗時要心思♂專註,身穩、眼亮、手巧,善於在葛針縫兒裏下手摘果也出現在如今占領了西耀星兒,既摘到酸棗、嘗了美食,又不被葛針“咬著”,這才叫把式。還有馬蜂、土蜂也時常在酸棗樹上▂壘窩兒,一旦發現土神盾有“埋伏”,就得迅速撤離,另選地兒摘酸棗了。
                酸棗是需要耐心@等待才能品嘗和享用的山間美食。酸棗每年農歷三月開花生長,到農歷七八月份成熟,這期間的酸棗是可看而不可吃的,因為@ 實在是太酸了,是那種讓人齜牙咧嘴的酸。酸棗一旦長熟了,不♀但果實清新鮮亮,而且咬起來口感脆生生的,讓人吃了還想再吃。
                家鄉的酸棗』樹生□性質樸、憨厚,總在變著法兒地滿足人們的需求;而當人們棄之不用或置︻之不理時,酸棗樹又能處之泰然,不亢也不卑,不惱也不〇怨,一如我那祖祖輩輩生活在弧線直接朝大山懷抱裏的父老鄉親……
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